كيكة الشوكولاتة بكريمة السكر الغنية
كيكة الشوكولاتة بكريمة السكر الغنية.. حضرنا لك سيدتي وصفة شهية جداً لكيكة الشوكولاتة بالكريمة الغنية، جربيها وأبهري ضيوفك..
المقادير
طحين: كوب وثلاثة أرباع الكوب (منخل)
بودرة الكاكاو: ثلاث أرباع الكوب
كربونات الصودا: ملعقة صغيرة ونصف
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة ونصف
ملح: نصف ملعقة صغيرة
سكر: كوبان
حليب: كوب (سائل)
الزيت النباتي: نصف كوب
البيض: 2 حبة
الفانيليا: ملعقة صغيرة
ماء ساخن: كوب
سكر البودرة: كوبان (مقادير كريمة السكر)
حليب: ملعقتان كبيرتان (سائل، مقادير كريمة السكر)
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين المنخل مع البيكنج باودر وكربونات الصودا والملح و السكر بواسطة الخفاقة على سرعة بطيئة.
- أضيفي الحليب للخليط والزيت والفانيلا والبيض والكاكاو البودة ثم اخفقي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الماء المغلي واخفقي المزيج حتى يصبح متجانس وناعم.
- جهزي قالب الكيك بدهنه بالزيت ورشة طحين وسخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- اسكبي خليط الكيك في القالب واخبزيه لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج بالفرن المحمى واتركيه ليبرد تماما.
- لتحضير الكريمة انخلي السكر الناعم في وعاء عميق وأضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يتمازج ويصبح الخليط كريمي.
- ادهني الكيك بالكريمة وزينيها بالفواكة أو الفارماسيلي حسب الرغبة كما يمكنك قطع الكيك لنصفين وحشوها بالكريمة وتغطيتها بالكريما أيضا حسب الرغبة.