كيك الفواكة مع الكرز
كيك الفواكة مع الكرز.. يفضل الكثير من الأشخاص تناول الحلويات وخاصة الكيك المزين بالفواكة.. اخترنا لك سيدتي طريقة تحضير كيك الفواكة مع الكرز .. وصفة حلويات غنية بالفواكة الشهية والطيبة .
المقادير
– زبيب : كوبان
– مشمش مجفّف : كوب (مفروم)
– كرز : كوب وثلاثة أرباع الكوب (مجفف ومفروم أنصاف)
– عصير التفاح : ثلاث أرباع الكوب
– سكر : كوب وثلاثة أرباع الكوب
– سيرب : ربع كوب
– بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
– ملح : ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
– البيض : 5 حبات
– حليب : كوب
– طحين : 3 أكواب وثلاثة أرباع الكوب
– الجوز : كوبان (مفروم / اختياري)
– الزبدة : 100 gr (طرية)
طريقة التحضير
- لتحضير الفواكه اخلطي الفواكه المجففة بدون الكرز مع عصير التفاح واتركيها في الثلاجة طوال الليل.
- سخني الفرن على حرارة 300 درجة.
- جهزي صينية الكيك بدهنها بالزبدة ورشة طحين.
- اخفقي الزبدة والسكر والسيرب والبيكنج باودر والملح وجوزة الطيب بالخفاقة الكهربائية.
- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الطحين بالتدريج بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق.
- أضيفي الفواكة المنقوعة مع العصير للخليط وأضيفي الكرز والجوز واخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج كريمي.
- صبي المزيج بالصينية المجهزة سابقا وأدخليها الفرن لمدة 50 – 70 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- اتركي الكيك ليبرد وقبل التقديم ادهنيها بواسطة فرشاة بعصير التفاح ثم غطيها و اتركيها ليوم كامل قبل التقديم.
