محشي البطاطس باللحم بالفيديو
يعتبر طبق محشي البطاطس باللحم من الأطباق الرئيسية المفضلة عند الكثير.
المقادير
– البطاطس : 10 حبات (متوسطة الحجم)
– لحم مفروم : ربع كيلو (ناعم)
– ملح : حسب الرغبة
– بهار الكاري : ملعقة صغيرة
– دبس الرمان : ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
– بندورة : 4 حبات (مقشرة ومهروسة)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
– صنوبر : ربع كوب
طريقة التحضير
- لتحضير الحشوة: يسخن في المقلاة زيت الزيتون ويشوح البصل المفروم، ثم يضاف له اللحمة المفرومة، ثم نضيف الملح والكاري ودبس الرمان والصنوبر وتترك الحشوة لتبرد.
- تقشر البطاطس وتحفر وتغسل ثم تحشى بحشوة اللحم المفروم، وتوضع بالقدر، ثم يضاف إليها البندورة المهروسة والملح والزعتر البري وتبقى على نار متوسطة الحرارة لمدة 45 دقيقه وتقدم ساخنة.
