ترافيل الليمون
ترافيل الليمون.. لتكتشفي طعم الترافيل بنكهة الليمون الخفيف واللذيذ، ترافيل الليمون الطيب والمميز، حضريه سيدتي وشاركينا رأيك بالطعم الطيب والشهي.
المقادير
– بسكويت : 10 حبات (ليدي فنجر)
– كريمة الخفق : كوبان (مخفوقة)
– عصير الكرز : نصف كوب
– التوت الأزرق : كوب (طازج)
– سكر : كوب (لصلصة الليمون)
– برش ليمون : ملعقة كبيرة (لصلصة الليمون)
– عصير الليمون : ثلثان الكوب (لصلصة الليمون)
– صفار البيض : 8 حبات (لصلصة الليمون)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة (لصلصة الليمون)
– الزبدة : كوب وربع (مقطعة مكعبات صغيرة / لصلصة الليمون)
طريقة التحضير
- لتحضير صلصة الليمون: ضعي السكر وبشر الليمون وصفار البيض وعصير الليمون والملح في قدر بدون النار واخلطي جيدا حتى تتمازج المكونات.
- أضيفي الزبدة للمزيج وضعي القدر على نار متوسطة إلى عالية مع التحريك المستمر حتى تذوب الزبدة ويصبح المزيج سميكا وتأكدي من أن لا يصل المزيج للغليان فقط تسخين.
- أزيلي القدر عن النار مع الاستمرار في التحريك ثم انقلي المزيج لوعاء زجاجي وغطيه بورق البلاستيك وضعيه في الثلاجة.
- ضعي بسكويت الليدي فنجر في طبق زجاجي وصبي عصير الكرز فوقه واتركيه لمدة خمس دقائق.
- ضعي 5 من حبات البسكويت في طبق عميق وهو طبق التقديم ثم وزعي ثلث كمية صلصة الليمون ونصف كمية الكريمة المخفوقة وكمية من التوت الأزرق.
- ضعي باقي كمية بسكويت الليدي فنجر فوق المزيج لعمل طبقة ثانية ووزعي الثلث الآخر من صلصة الليمون والنصف المتبقي من الكريمة وكمية من التوت الأزرق.
- صبي باقي كمية صوص الليمون على الوجه وزيني ببرش الليمون والتوت الأرزق حسب الرغبة وأدخلي الطبق الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.