بسبوسة بالطحينة
أتقني سيدتي عمل أكلات المطاعم والحلويات.. طريقة عمل بسبوسة بالطحينة بأطيب طعم وأسهل طريقة
المقادير
– السميد : كوب
– سكر : كوب
– الماء : ثلاث أرباع الكوب
– الزبدة : 100 غراماً
– فستق حلبي : 3 ملاعق كبيرة (مفروم خشن)
– حليب : كوب (مبخر)
– جوز الهند : كوب
– الطحينية : ثلاث أرباع الكوب
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– شيرة : 2 كوب (قطر)
طريقة التحضير
- اخلطي السميد والسكر و جوز الهند والطحينة والبيكنج باودر والماء والزبدة في وعاء واخلطي جيدا حتى تتمازج المكونات وتتجانس.
- ادهني بايركس بالقليل من الزبدة وصبي مزيج البسبوسة وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- قطعي البسبوسة مربعات ووزعيي القطر البارد على البسبوسة الساخنة ووزعي اللوز أو الفسنق الحلبي واتركيها لتبرد لمدة ساعتين في الثلاجة وقدميها.
