كوكيز الشوكولاتة بالكرز
يعدّ تحضير وصفات الكوكيز من أسهل خطوات تحضير الحلويات الغربية، تعلمي بالمقادير الدقيقة والطريقة السريعة عمل كوكيز الشوكولاتة بالكرز، طعمه يستحق التجربة .
المقادير
– طحين : كوب
– بودرة الكاكاو : ربع كوب
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة : 100 غراماً (طرية)
– سكر : كوب
– البيض : 1 حبة
– قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– رقائق الشوكولاته : ربع كوب (البيضاء)
– كرز : كوب (مجفف ومقطع)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
- بطني صينية الكوكيز بورق الزبدة.
- اخلطي الطحين والكاكاو البودرة والبيكنج باودر والملح في وعاء.
- اخففي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيضة والفانيلا واخفقي.
- أضيفي خليط الطحين واعجني حتى تتكون عجينة طرية.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة والكرز وقلبي العجينة.
- اصنعي كرات بحجم حبة الجوز وضعيها في الصينية المجهزة بشكل متباعد وأدخليها الفرن لمدة 12 دقيقة.
- أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق ثم قدميه دافئاً أو بارداً.