قشطلية بالحليب بالكوب
قشطلية بالحليب من الحلويات العربية الشهية، ما يميزها استخدام قطر السكر لتحلية الطبق، ما يمنح شعوراً إضافياً بالطعم الحلو، وصفة تقليدية ولذيذة وسهلة التحضير.
المقادير
– حليب : 500 مل (سائل)
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– النشاء : ملعقتان كبيرتان ونصف
– دقيق : ملعقة كبيرة
– جبن كريمي : 100 غراماً
– ماء الزهر : نصف ملعقة صغيرة
– ماء الورد : نصف ملعقة صغيرة
– فستق حلبي : 3 ملاعق كبيرة (مفروم / للزينة)
طريقة التحضير
- في قدر، ضعي الحليب والسكر والنشاء والدقيق والجبن الكريمي.
- اخفقي المكونات على النار بخفة وروية حتى يذوب السكر.
- اتركي المزيج يغلي ويكثف.
- اسكبي ماء الورد وماء الزهر واخلطي باستمرار لـ5 دقائق إضافية، ثم اسكبي الخليط في فناجين التقديم.
- اتركي الحلى يبرد ثمّ أدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
- عند التقديم، زيّني الكاسات بالفستق الحلبي واللوز وزهر الليمون والقطر.