شوربة الأفوكادو
نقدم لك سيدتي، طبق المقبلات الساخنة على السفرة، طريقة عمل شوربة الأفوكادو، بطريقة سريعة وسهلة، وبطعم الجبن الكريمي الطري المميز .
المقادير
– الأفوكادو : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)
– الفلفل الحار : قرن (مفروم)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– البصل الأخضر : عود (مفروم)
– الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
– جبن كريمي : ربع كوب (طري)
– ملح : ملعقة صغيرة
– مرق خضار : 3 اكواب (أو ماء)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة.
- أضيفي الفلفل الحار والبصل الأخضر والزنجبيل وقلبي المزيج.
- أضيفي الجبن الكريمي والمرق والملح والفلفل وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الأفوكادو وقلبي ثم خففي النار واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى تتمازج النكهات.
- ضعي الخليط في محضرة الطعام واخلطيه حتى يصبح ناعماً.
- أعيدي المزيج للقدر واغليه لمدة 3 دقائق.
- اسكبي الشوربة في أطباق ووزعي عصير الليمون والكزبرة وقدميها ساخنة.