شوربة البطاطس بالكريمة
تعرفي سيدتي على أسهل طريقة لعمل شوربة البطاطس بالكريمة، طبق مقبلات ساخن غني، له مذاق شهي ومميز، تعرفي على طريقة إعداده مع مطبخ سيدتي
المقادير
– البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة جداً)
– الماء : كوب
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم ناعم)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– طحين : 2 ملعقة كبيرة
– حليب : 3 اكواب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– أعشاب مجففة : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
وصفات مشابهة
طريقة التحضير
- ضعي البطاطس المفرومة مع الماء في قدر على النار المتوسطة حتى تغلي ثم غطي القدر واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ثم صفيها واتركيها جانباً.
- في قدر آخر سخني الزبدة وأضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الطحين وقلبي حتى يصبح محمصاً ويتماسك مع الزبدة.
- أضيفي الحليب مع التحريك حتى يتكون مرق سميك واتركي المزيج ليغلي لمدة دقيقتين.
- أضيفي البطاطس المسلوقة والملح والأعشاب والفلفل واتركي المزيج على النار لمدة 3 دقائق.
- اسكبي الشوربة في أطباق ووزعي البقدونس وقدميها ساخنة فورا