شوربة الشوفان بالخضار
شوربة الشوفان بالخضار.. لطبق صحي وشهي ومنعش، حضري سيدتي شوربة الشوفان الرائعة مع تشكيلة من الخضار لتعطيها مزيداً من النكهة الطيبة للشوربة.
مقادير شوربة الشوفان بالخضار
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– الكرفس : 2 عود (مفروم)
– البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
– الجزر : 2 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– الشوفان : ربع كوب
– طماطم : علبتين (مفرومة)
– مرق خضار : لتر ونصف (أو مرق الدجاج بحسب الرغبة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة الشوفان بالخضار
- سخني الزيت في قدر عميق وسميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والكرفس والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى المكونات.
- أضيفي الجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضيفي الشوفان وحركي.
- ضعي الطماطم فوق المزيج والمرق واتركي القدر على نار منخفضة لمدة 30 دقائق حتى تنضج الخضراوات.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
