الرئيسية >> صحة وعافية >> الأرز البخاري على الطريقة الأصلية

الأرز البخاري على الطريقة الأصلية

مايو 22, 2019 في 1:36 م

الأرز البخاري على الطريقة الأصلية.. قدمي ألذ وصفات الأرز الخليجية المشهورة والتقليدية على مائدة رمضان.

مقادير الأرز البخاري

– البهارات الحبّ :

هيل : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ملعقة صغيرة

لومي : 1 حبة

القرفة : عود

ورق غار : 2 ورقة

– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة

– البصل : 1 حبة (مبشور)

– الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)

– الجزر : 4 حبات (مبشور)

– أرز بسمتي : 4 اكواب

– زبيب : نصف كوب

– الماء : ربع كوب

– الكمون : ملعقة صغيرة

– ملح : ملعقة كبيرة

– بابريكا : ملعقة صغيرة

– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

– حمص : كوب (مسلوق / اختياري)

– اللحم : 2 كيلو (بالعظم / مسلوق)

– مرق اللحم : 2 ليتر

طريقة تحضير الأرز البخاري

  1. ضعي القليل من الزيت النباتي بقدر على النار، وقلبي البصل والثوم حتى يذبل قليلاً.
  2. أضيفي على البصل كمية البهارات الحبّ، وقلبي، ثم أضيفي نصف كمية الجزر المبشور. ثم نكهي بباقي البهارات المطحونة، والملح.
  3. أضيفي الحمص المسلوق / اختياري، ثم قطع اللحم المسلوق بالتدريج مع التقليب، والأرز البسمتي وقلبي حتى يأخذ الأرز نكهة المطيبات.
  4. صبي مرق اللحم فوق الأرز بمقدار 3 سنتم حتى تتأكدي من نجاحه. واتركيه حتى يبدأ بالغليان.
  5. لتحضير حشوة الأرز: ضعي القليل من الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي 2 حبة جزر مبشور وقلبي حتى يذبل. ثم أضيفي كمية نصف كوب من الزبيب، وقلبيه. ثم صبي ربع كوب من الماء.
  6. أضيفي مقدار حشوة الأرز على الوجه فوق باقي المكونات، وخففي النار، وغطي القدر، واتركي الأرز حتى يستوي لمدة 15 – 20 دقيقة.
  7. ارفعي حشوة الأرز من أعلى القدر، واسكبي الأرز بطبق التقديم، ثم زيني به وجه الأرز البخاري.
x

‎قد يُعجبك أيضاً

دجاج مشوي بالخلطة

دجاج مشوي بالخلطة.. نقدم لك سيدتي طريقة عمل أطيب طبخات الدجاج وصفة مثالية للعزومات بالطعم ...

blog lam dep | toc dep | giam can nhanh

|

toc ngan dep 2016 | duong da dep | 999+ kieu vay dep 2016

| toc dep 2016 | du lichdia diem an uong

xem hai

the best premium magento themes

dat ten cho con

áo sơ mi nữ

giảm cân nhanh

kiểu tóc đẹp

đặt tên hay cho con

xu hướng thời trangPhunuso.vn

shop giày nữ

giày lười nữgiày thể thao nữthời trang f5Responsive WordPress Themenha cap 4 nong thonmau biet thu deptoc dephouse beautifulgiay the thao nugiay luoi nutạp chí phụ nữhardware resourcesshop giày lườithời trang nam hàn quốcgiày hàn quốcgiày nam 2015shop giày onlineáo sơ mi hàn quốcshop thời trang nam nữdiễn đàn người tiêu dùngdiễn đàn thời tranggiày thể thao nữ hcmphụ kiện thời trang giá rẻ