دجاج مشوي بالخلطة
دجاج مشوي بالخلطة.. نقدم لك سيدتي طريقة عمل أطيب طبخات الدجاج وصفة مثالية للعزومات بالطعم الشهي.
مقادير دجاج مشوي بالخلطة
– للشوي :
زيت الزيتون : حسب الرغبة
– الدجاج : 1 كيلو
– الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مهروس)
– بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– الشطة : ملعقة صغيرة
– بهار مشكل : ملعقة صغيرة
– الكركم : ملعقة صغيرة
– الكزبرة : ملعقة صغيرة (ناعمة)
– هيل : ملعقة صغيرة (ناعم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملون الطعام الاحمر : ملعقة صغيرة
– زبادي : 2 ملعقة كبيرة (روب)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير دجاج مشوي بالخلطة
- اقطعي الدجاج إلى نصفين من جهة الظهر، انزعي الجلد أو اتركيه حسب الرغبة.
- باستعمال السكين اعملي بعض الشقوق على الدجاج.
- ضعي كل المكونات في طبق، ضعي الدجاج واتركيها لمدة 15 دقيقة أو طوال الليل.
- سخني الشواية.
- في صينية واسعة ضعي قطعة من ورق الزبدة، ضعي قطع الدجاج.
- ضعي الدجاج في الفرن لمدة 15 دقيقة. باستعمال فرشاة امسحي بعض زيت الزيتون على الدجاج ثم اقلبيه على الجانب الآخر واتركيه 15 أو 20 دقيقة لينضج تماماً. قدميه ساخناً.