صينية محشي البطاطا

المقادير:

بطاطا منتظمة الشكل صغيرة أو متوسطة متقاربة بالحجم قدر الإمكان

ملعقتين معجون طماطة

زيت وملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة

وللحشو:

لحم مفروم محموس مع بصل وبهارات مشكلة حسب الذوق

maxresdefault

الطريقة:

تقشر البطاطا وتغسل وتنقر وتفرغ محتوياتها

وتملح وتقلى ويراعى عدم ترقيقها عند حفرها والاحتفاظ باللب الناتج

نقطع بصلة ونقلبها بقليل من الزيت حتى تذبل فنضيف لها لب البطاطا ونقلب جيداً على نار متوسطة.

حتى تقترب من النضج فنضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات المفضلة

نطفئ عن لب البطاطا ونضعه في قاع صينية الفرن

نقوم بحشو حبات البطاطا المقلية باللحم المفروم ونرتبها في الصينية

نخفف ملعقتي معجون الطماطة بكوبين من الماء ونصبها فوق المكونات

على أن لا تغمر حبات البطاطا

تغلف الصينية بالألمنيوم وتدخل فرناً متوسط الحرارة

وبعد مضي 40 دقيقة نرفع الغطاء ونتركها في الفرن ل5 دقائق أخرى

تخرج من الفرن وتقدم بألف عافية

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com