الرئيسية >> صحة وعافية >> مجبوس دجاج اماراتي

مجبوس دجاج اماراتي

مايو 5, 2021 في 1:46 ص

مجبوس دجاج اماراتي.. نقدم لك سيدتي الوصفات الخليجية التقليدية القديمة، قدمي على سفرتك اليوم أطيب الأكلات.

المقادير

– أرز بسمتي : 3 اكواب

– الزيت : 4 ملاعق كبيرة

– ورق غار : 2 ورقة

– هيل : 10 حبات (صحيح)

– القرفة : عود

– لومي : 1 حبة (صحيح)

– الدجاج : 1 كيلو (مقطع ومنزوع الجلد)

– البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مفروم)

– الثوم : 4 فصوص (أنصاف)

– الفلفل الأخضر : 3 قرون (صحيح)

– بقدونس : كوب (مفروم)

– الكزبرة : كوب (مفرومة)

– البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)

– القرفة : ملعقة صغيرة

– الكركم : ملعقة صغيرة

– بهار مشكل : ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

– الكزبرة : ملعقة صغيرة (ناعمة)

– هيل : ملعقة صغيرة (ناعم)

– بابريكا : ملعقة صغيرة

– شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة

– ليمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

– معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة

– طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم / مفرومة)

– الثوم : رأس (غير مقشر)

– ملح : 3 ملاعق صغيرة

– سمن : 4 ملاعق كبيرة (أو زبدة)

– بقدونس : حسب الرغبة (وكزبرة مفرومة / للتقديم)

طريقة التحضير

  1. اغسلي الأرز وانقعيه في الماء ١٥ دقيقة.

  1. سخني الزيت في قدر واسع أضيفي البهارات الصحيحة، نقلب قليلاً ثم نضع الدجاج، البصل، الثوم، الفلفل، ضعي الغطاء واتركيه بضع دقائق ثم قلبي قليلاً ليصبح ذهبي اللون.

  1. أضيفي الكزبرة والبقدونس، الفلفل الأخضر، أضيفي البهارات الناعمة كلها، قلبي لتوزيعها جيد، أضيفي الطماطم والمعجون، قلبي جيداً ثم أضيفي البطاطس، غطي القدر واتركيه لتذبل الطماطم قليلاً.

  1. اغمري الدجاج بالماء، ضعي الغطاء واتركيه إلى أن ينضج الدجاج، أضيفي الملح، رأس الثوم.

  1. أضيفي الأرز، ضعي على نار قوية ليغلي ثم خففي النار، ضعي قطعة من ورق الألمنيوم على الغطاء للتأكد من حبس البخار، واتركيه لينضج تماماً.

  1. وزعي السمن أو الزبدة على سطح المجبوس، ضعيه في طبق التقديم مع نثر بعض البقدونس الكزبرة.

x

‎قد يُعجبك أيضاً

بسبوسة بالشوكولاتة

بسبوسة الشوكولاتة وصفة سهلة و مبتكرة سيدتي جربي تحضير بسبوسة بالشوكولاتة وأبهري ضيوفك . المقادير ...

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com

blog lam dep | toc dep | giam can nhanh

|

toc ngan dep 2016 | duong da dep | 999+ kieu vay dep 2016

| toc dep 2016 | du lichdia diem an uong

xem hai

the best premium magento themes

dat ten cho con

áo sơ mi nữ

giảm cân nhanh

kiểu tóc đẹp

đặt tên hay cho con

xu hướng thời trangPhunuso.vn

shop giày nữ

giày lười nữgiày thể thao nữthời trang f5Responsive WordPress Themenha cap 4 nong thonmau biet thu deptoc dephouse beautifulgiay the thao nugiay luoi nutạp chí phụ nữhardware resourcesshop giày lườithời trang nam hàn quốcgiày hàn quốcgiày nam 2015shop giày onlineáo sơ mi hàn quốcshop thời trang nam nữdiễn đàn người tiêu dùngdiễn đàn thời tranggiày thể thao nữ hcmphụ kiện thời trang giá rẻ