حلا العثمليّة الشهية والمميزة

المقادير

– عجينة العثملية : 500 gr (الجاهزة)

– السمنة : 500 gr

– القشدة : 500 gr

– فستق : 100 gr

– زهر الليمون : 50 gr

طريقة التحضير

1 تدهن صينيتان بقليل من السمن، وذلك تفادياً لأن تلتصق فيهما العثملية.ثم، تفرد العجينة على الصينيتين المتساويتين بالحجم والشكل.

 

2 تقلى العثملية على نار متوسطة، ثم يصفّى السمن من الصينيتين.

 

3 تضاف القشدة فوق العثملية الموجودة في إحدى الصينيتين، ثم يوضع فوقها طبقة ثانية من العثملية المقلية.

 

4 تقدّم العثمليّة باردة مع القطر، بعد تزيينها بدوائر من القشدة وزهر الليمون والفستق.