بسبوسة بالطحينية وجوز الهند
بسبوسة بالطحينية وجوز الهند.. لا حلى أطيب على السفرة في الشتاء من البسبوسة، تعلمي تقديمها بسهولة بمذاق جوز الهند والطحينية.
المقادير
– سميد خشن : كوب
– سكر : ثلاث أرباع الكوب
– الماء : ثلاث أرباع الكوب
– الزبدة : 100 غراماً (طرية)
– فستق حلبي : 4 ملاعق كبيرة (مقطع شرائح أو مفروم)
– حليب : كوب (مبخر غير محلى)
– جوز الهند : كوب
– الطحينية : نصف كوب
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– شيرة : كوب ونصف (قطر)
طريقة التحضير
- اخلطي السميد والسكر وجوز الهند والطحينة والبيكنج باودر والماء والزبدة في وعاء بالخفاقة اليدوية حتى تتجانس المكونات.
- ادهني بايركس بالقليل من الزبدة وصبي مزيج البسبوسة وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- قطعي البسبوسة مربعات ووزعي القطر البارد على البسبوسة الساخنة ووزعي اللوز أو الفستق الحلبي واتركيها لتبرد لمدة ساعتين في الثلاجة وقدميها.