سلطة الحمص المسلوق
سلطة الحمص المسلوق.. قدمي سلطة الحمص مع تشكيلة من الخضار المميزة بطبق واحد شهي ومميز، بخطوات سهلة، وطعم ولا أروع منه .
مقادير سلطة الحمص المسلوق
– لتحضير الصلصة :
الثوم : فصّان (مفروم)
الخردل : ملعقة كبيرة ونصف
ملح : ربع ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : نصف ملعقة كبيرة
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
سكر : ربع ملعقة صغيرة
أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة
– حمص : 2 كوب (مسلوق)
– بقدونس : كوب وربع (مفروم فرماً ناعماً)
– طماطم : 3 حبات (حجم متوسط، مفرومة فرماً ناعماً)
طريقة تحضير سلطة الحمص المسلوق
1- لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم، الخردل، الملح، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، السكر والأوريغانو.
2- اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
3- في وعاء، ضعي الطماطم، البقدونس والحمص المسلوق.
4- أضيفي مزيج الصلصة. قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
5- قدّمي السلطة بدرجة حرارة الغرفة.
