كوسا باللبن
تعلمي معنا طريقة تحضير شيخ المحشي باللحم المفروم وقدميه ساخنًا إلي جانب الأرز المفلفل.
المقادير
ربع كوب صنوبر
كيلو كوسا صغير الحجم محفور
3 ملعقة صغيرة نشا
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
500 غم لحم مفروم
2 ليتر لبن زبادي
مكعب مرق الدجاج
طريقة التحضير
اقلي الصنوبر وضعيه جانبا ثم اقلي اللحم المفروم وبهريه وأضيفي الصنوبر عليه.
احشي الكوسا باللحم المفروم.
اقلي حبات الكوسا بالزيت.
ضعي اللبن بقدر على النار واضيفي النشاء ومرق الدجاج وحركي ثم اضيفي حبات الكوسا المقلية وتترك على النار لمدة ربع ساعة.
قدميه ساخنا إلى جانب الأرز المفلفل
