طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان

بدبس الرمان حضري الكبدة وقدميها مع طبق من الأرز الأبيض المفلفل.
المقادير
500 غم كبدة دجاج مقطعة مكعبات
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية و اضيفي الكبدة و قلبي لمدة 10 دقائق .
عندما يصبح لون الكبدة داكناً، أضيفي البصل، الثوم، دبس الرمان وملعقتين كبيرتين من الماء و حركي قليلا و اتركي المزيج لمدة 5 دقائق .
تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود.
خفّفي الحرارة واطهي المزيج لـ5 دقائق حتى تتداخل المكونات.
عندما تنضج الكبدة، ضعيها في طبق، ثم زيّني بالكزبرة المفرومة حسب الرغبة
سمات