التبولة اللبنانية

التبولة اللبنانية.. قدمي سيدتي على سفرتك وبجميع الأوقات أشهر وصفات المقبلات الشامية المحببة للجميع بالطعم المميز واللذيذ .

المقادير

– بقدونس : 5 ضمم

– النعناع : باقة

– طماطم : 4 حبات (جامدة)

– البصل الأخضر : 2 عود

– برغل : نصف كوب (ناعم)

– زيت الزيتون : ثلاث أرباع الكوب

– عصير الليمون : كوب

– الفلفل : حسب الرغبة

– ملح : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1- اغسلي البرغل وضعيه في وعاء صغير. اسكبي فوقه عصير الليمون الحامض واتركيه جانباً لمدة ربع ساعة.

2- ورّقي النعناع واغسليه جيداً مع البقدونس، ثم صفّي الماء منهما وافرميهما فرماً ناعماً.

3- اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

4- قشّري البصل وقطّعيه إلى مكعبات صغيرة.

5- أضيفي الخضار المفرومة إلى البرغل واخلطي المكونات جيّداً.

6- نكّهي التبولة بالملح والفلفل وزيت الزيتون.

7- قدّمي التبولة مع أوراق الملفوف والخس.