شوربة الفطر مع النقانق

مرة أخرى مع لذة الفطر، وأطباقه الغنية بالمذاقات المميزة، هذه المرة نقدم لك وصفة جديدة لشوربة الفطر مع مذاق النقانق الشهي.

المقادير

الفطر: كوبان (مقطع شرائح)

البصل: 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم ناعم)

الجزر: 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)

الكرفس: 3 عود (مفروم)

الزبدة: 3 ملاعق كبيرة

النقانق : عبوة (مقطع)

طماطم: 3 حبات (مفرومة ناعم)

ملح: ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

المعكرونة: كوب (كبيرة الحجم مسلوقة نصف سلقة ومصفاة)

الماء: كوبان

طريقة التحضير

1. ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم والجزر وقلبي لمدة 3 دقائق.
2. أضيفي الكرفس والفطر مع استمرار التقليب لمدة 7 دقائق حتى يتذبل.
3. أضيفي البندورة المفرومة والنقانق والملح والفلفل و الماء للخليط واتركيه على النار حتى يبدأ بالغليان.
4. أضيفي المعكرونة المسلوقة واخلطي ثم غطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك، زيدي الماء في حال احتجت ذلك.