شوربة الشومر
اكتشفي سيدتي طريقة عمل شوربة الشومر بالمقادير الدقيقة، والطعم اللذيذ، وجربي طبق مقبلات ساخن طيب بجانب العديد من الأطباق الرئيسية المفضلة لديك.
مقادير شوربة الشومر
– الشومر : 2 حبة (كاملة)
– الجزر : 4 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فص (مهروس)
– زيت الزيتون : 25 ملعقة كبيرة
– سكر : نصف ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : كوبان ونصف
– الماء : كوبان ونصف
– الشومر : ملعقة صغيرة (حبوب مجففة)
طريقة تحضير شوربة الشومر
- قطعي الشومر بالسكين واحتفظي بالورق الأخضر مفروما ًعلى جنب.
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي الشومر المقطع السميك بدون الورق والجزر والبصل والثوم وقلبي لمدة 4 دقائق حتى تذبل الخضراوات.
- أضيفي السكر وقلبي.
- أضيفي الماء والمرق والملح والفلفل وحبوب الشومر واتركي المزيج حتى يغلي لمدة 30 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- اسكبي الشوربة في أطباق وزيني بأوراق الشومر المفرومة وقدميها ساخنة.
